趁著假日休閒的時光，來去品嘗客家味濃厚且頗富盛譽的----泥磚屋傳統客家餐廳---
身為血緣純到不能再純的的客家子弟，一定要來看看這家客家菜有沒有喚醒我對阿婆的記憶。
首先一進門的左手邊有一區是專屬泥磚屋的布告欄
上面記載的各大媒體和美食節目的採訪
真的是非常有名哦
店內的擺設就是傳統的泥磚屋，這跟我阿婆家的三合院幾乎是同一個模子刻出來的
在裝潢擺設上就已經顯現出濃濃的客家味囉！！！
由於當天我們是下午茶的時間來吃中餐XD
店內客人比較少，不過用餐環境也比較舒適安靜，不會像尖峰時段那般擁擠燥熱
(之前有一次在中午時間來吃，場內整個爆滿，外面擺流水席，還多開了一間旁邊的食堂給我們用餐)
鏘！鏘！最重要的菜單
他們的菜單很有彈性，當天由於只有我和爸爸兩人同行
所以店家很貼心的自動幫我們料理小份的分量
價錢也比較經濟實惠不會有浪費吃不完的情況發生哦！
↑↑↑【薑絲炒大腸】↑↑↑（小份）
這道料理可以說是提到客家菜就會聯想到的菜色
我不知道那天是不是店家不小心倒太多醋了
整個超級無敵酸、酸到喉嚨會不舒服的那種酸（有點不天然的感覺）
不過料理火候的掌握使得大腸的嚼勁和爽脆度是很不錯的
薑絲也很爽口清脆，唯一美中不足的就是------太酸啦！
（非常有客家人重口味、下飯的傳統精神！）
↑↑↑【油雞】↑↑↑（小份）
像現在這種溽暑的季節，這道冰冰涼涼的油雞真的非常開胃
不會過於油膩且肉質十分的鮮嫩，冰涼的口感真的令人口味大開哦
吃油雞必備的傳統客家醬 ↑↑↑【桔醬】↑↑↑
黃黃的那個不是雞油啦！那是桔子製成的醬汁，它和醬油搭在一起後會迸出愛的火花啊啊啊啊～～～～
這醬汁的口味也是我從小在客家生活圈長大一路相隨的口味
不管是雞肉沾醬、還是純粹攪白飯，都非常非常的下飯＆開胃
可以說是我們客家人心中的料理必備醬料哦！
口味上有點酸酸甜甜的，有些客家人的口味不同，會在桔醬中保有桔子的果肉
不過基本上如果你點客家菜，應該都會看到這個配醬
ㄋ一ˊ看看、ㄋ一ˊ看看，是不是非常吸引人啊！
↑↑↑【苦瓜鹹蛋】↑↑↑（小份）
苦瓜不會有苦苦澀澀的味道，很巧妙地被鹹蛋的鹹味蓋過可是又不會過於死鹹
不過有點可惜的是，鹹蛋有點少啦XD
也因為鹹蛋有點少、鹹蛋黃的味道比較不濃郁，苦瓜上面比較吃不到蛋黃細粉的口感
但是整體而言這道菜也算是好吃值得推薦的
↑↑↑【檸檬蝦】↑↑↑（小份）
蝦殼炸得很酥脆，可以一起連殼吃下（咬下去會有ㄎㄠˊㄎㄠˊ的聲音XD）
殼上的檸檬個人認為酸度適中，不會過酸蓋過蝦子這位主角，又可以帶出蝦肉的鮮甜
蝦肉的部分沒有在炸得過程中流失鮮甜的口感，還吃得到蝦子的甜度
蝦子的近拍
吃得到飽飽實在的蝦肉哦！
↑↑↑【炒地瓜葉】↑↑↑（正常分量）
吃了這麼多大魚大肉，還是要來一份健康的綠色青菜
以客家人傳統重鹹重油的口味而言，這道菜其實算滿清爽的
不會很油且分量十足
↑↑↑【附贈的茶水】↑↑↑
這茶水是你坐下點餐時就會附上的
不過我覺得空腹喝茶還是不太好（加上剛來時有點燙啦XD）
而且全部菜享用完畢後，再搭上一杯古色古香的茶（其實沒有因為茶壺好看就特別好喝
）
會有解膩、消暑的效果，也可以邊喝邊聊天唷！
p.s 現場都有冰櫃可以讓客人挑飲料來喝，結帳時再跟人員說就可以囉!
↑↑↑【傳統的小零嘴】↑↑↑
這面櫃子在結帳台旁邊，如果喜歡的話可以結帳時一起把他們帶走～
（右下角那瓶黃色的罐子裡面裝的就是桔醬）
最後附上一張爸爸＆短短的合照
爸比吃得很開心唷
左手邊的祠堂聽說是保佑這間店風水的官家祖先
這裡也是店內食客的停車場（交通方式推薦開車比較方便，因為附近比較沒有大眾運輸工具）
●總結●
美味指數：●●●●○（薑絲炒大腸有點過酸了，不過整體而言口味是很道地客家味的，但是如果偏好清淡的朋友可能要在料理前跟服務人員特別溝通，因為這邊口味比較重一點唷！）
服務態度：●●●●○（店員臉上都會掛著笑容歡迎客人，也會很貼心地提醒要不要換成小份的，有濃濃的人情味。）
店內氣氛：●●●○○（根據之前的經驗和這次經驗，尖峰時端是吵雜可怕會有小朋友亂竄的，不過也因為如此，比較適合闔家歡的聚餐哦～）
p.s 店內可以帶狗狗，不過要以不妨礙其他客人為前提。
環境整潔：●●●○○（到現場時我們那桌地板有少許衛生紙團，可能沒清理乾淨，廁所有點味道，用餐方面的話跟一般熱炒店一樣，都是全部用餐完客人走後再一次收光）
↑↑↑【泥磚屋地圖】↑↑↑
位置有些隱密，不過轉入路口的地方會有告示牌指示
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